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《百姓的味道》江苏卫视首播，美食与烟火共生，谢霆锋这次很行
11月19日晚间，综艺节目《百姓的味道》在江苏卫视首期开播。早前，谢霆锋曾有美食节目《锋味》，拍摄很精致，部分观众很喜欢。我个人并不喜欢，原因也简单，花里胡哨，根本不是中餐做法，节目里边，看似有美食，却没有烟火气，那些东西，摆拍罢了，吃起来，口感会很差，只适合吃奶油面包的那些国际友人们。因此，我对谢霆锋的这部《百姓的味道》基本上是零期待。
出于工作需要，我看了《百姓的味道》首期。刚开局的内容，依旧是老谢和运动员各种华丽的出场秀，没大意思。这种运动镜头，给人的感觉就是，两位明星到乡下度假去了。谢霆锋几档综艺的镜头运用，都是毁誉参半的。好的一面是，给部分观众一种高大上的感觉。坏的一面，则是让我这种观众觉得，太装蒜了，不实诚。
《百姓的味道》真正的百姓大姐出场之后，这档综艺进入到了真正的好看当中。为什么呢？因为谢霆锋做的食物再好看，不过是让人看看罢了，真正有价值的内容，永远都是人民群众带来的。所以，当跑山的东北老大姐登场之后，这档综艺真正的老百姓的味道，出来了。而这种味道，不仅仅是老百姓自己食物的味道，也是老百姓真实生活的味道。
而老百姓的味道，结合上谢霆锋综艺一贯高大上的运镜拍摄方式，反倒是立马显得更为有趣了。这是非常奇怪的事情。这种运镜，拍谢霆锋，就显得装蒜，拍真正的人民群众，就相得益彰。仔细想想，应该是东北老大姐的生活更接近我们认识到的这个世界，且老大姐的生活，能够让我们看到女性有责任有担当的一面吧。而谢霆锋的生活，尤其是早前《锋味》一类的综艺，不过是让老百姓看明星们多么精致与小资的生活罢了。
在《百姓的味道》当中，这位跑山的老大姐，男人常年生病，家里更是租用着氧气瓶。因为男人不能干重体力活，所以这位老大姐就扛起了家庭生活当中的重担，常年在山林当中采摘，并且独自一人背上百斤的山货下山。在这档综艺当中，我们看到了中国劳动女性光荣的一面。这是以往的都市剧当中，光鲜亮丽的女白领们无法提供的形象，这种形象，更为纯粹、具象。我们的电视剧作品，其实也应该更多展示这样的女性劳动者才好。
老大姐在节目内容当中做的一道菜，也是典型的老百姓自己的吃法，白菜包肉，上锅煎熟。朴素的食材，朴素的做法，正是老百姓自己最为朴素的生活。我反倒是觉得这道菜，是首期节目当中，最为成功的。至于谢霆锋做的那几道菜，真的没大意思。比如，山林当中做的人参糯米鸡，闹什么啊，这是咱老百姓吃得起的东西吗？《百姓的味道》这档综艺当中，真没必要出现小资们的那些味道。
当然，我觉得做人参糯米鸡，应该是节目组创意上的失败，不能归结为谢霆锋自身的。老谢从出生就是含着金勺子的，他可能并不知道，普通老百姓，是真不敢随便吃人参的，像节目当中那种两棵一起煮的吃法，也只能是他们这个圈子里边的吃法。《百姓的味道》，应该展示的老百姓的美食和吃法，尽量少，甚至于不要展示明星圈子的奢靡吃法才好。
对于谢霆锋本人在《百姓的味道》当中展示出来的行为举止，还是过关的。比如，知道帮助老大姐背着山货。在其它综艺当中，很多明星过着“向往的生活”，但却四体不勤，干一点农活儿就“哭天抢地”，甚至于在综艺当中昏昏入睡，一点活都不干。这一点上，谢霆锋的意识，还是正确的。
再比如，谢霆锋到了老大姐家中，直接脱鞋上炕。这就是最好的入乡随俗。包括拿起老大姐家中的簸箕，直接操作起来，这也是非常好的做法。乃至于老大姐的菜品出锅之后，谢霆锋能够“大快朵颐”，也是正确的。很多明星身上那种臭毛病，谢霆锋似乎是没有的。他能够认清自己，把自己当作跑山一员。这么做，节目当中的烟火气，一下子就具备了。
基于以上这些认知，我认为《百姓的味道》属于较为不错的综艺，虽然人参糯米鸡依旧属于《锋味》式的装蒜，但其它内容，真实、有效，烟火气浓郁，希望谢霆锋能够坚持自己的这种烟火气息，多展示老百姓的美食和故事。（文/马庆云）